僅僅面積大並不能保證是一個功能齊全、感覺舒適的廚房,空間怎樣被利用才是最重要的。好的櫥櫃是怎樣設計的?它遵循什麼標準?看看行家總結的簡單規則:
方便的工作環境工作區最重要的3個活動:配菜、烹調和清潔。水槽和灶具之間絕對需要保持80毫米的距離,100毫米更好。這是廚房的中心點:魚、肉、蔬菜等都在這裏準備好。所需的炊具和調料要放在隨手可及的地方。從安全角度考慮,不應在爐灶周圍直接設置抽屜,兒童們會把抽屜拉出來做階梯爬到高處,這樣會碰到熱湯鍋而受傷。
最常見的水槽與排水板櫃的組合是:兩個水槽分別是340毫米和293毫米寬、安裝在800毫米寬的地櫃上。與水槽緊鄰的應該是:存放杯子、調料盒、玻璃器皿和餐盤的壁櫃;存放淨菜碗等炊具的壁櫃;存放炊具和刀叉等的抽屜;存放去污粉、洗滌精或其他化學清洗劑的位於水槽下的地櫃,這裏也是內藏式垃圾桶的最佳擺放位置。因為孩子們能夠打開這個櫃子,故而可以上鎖的地櫃是明智的做法。
舒適的設備設施照明:光線適宜的燈安裝在適當位置比採用高瓦數的燈更重要。工作臺面區的採光應來自廚房頂燈和吊櫃下安裝的照明燈。
視線:吊櫃、抽油煙機都不應擋住使用者的視線,使他看不到臺面後邊的東西。使工作臺面和壁櫃底端保持足夠的距離非常重要。55釐米一般足夠了。
拿取高度:常用的炊具應放在隨手可及的地方。拿取高度應設定在使用者手伸長後腳下不墊任何臺階所達到的高度。團購蛋糕可以讓您輕鬆享受網購美食蛋糕還有米蛋糕的樂趣,同時也可滿足送禮點心的選購需求。身高165釐米的人能摸到的吊櫃最高層板的高度約為190釐米。上了年紀的人彎腰和下蹲會有困難。可拉出的層板或拉籃可以使他們容易取放東西。那些只能以坐姿工作的人有更多的限制,因此為坐輪椅的人設計的廚房儲物空間應仔細考慮。
寬鬆的就餐區域合適的餐桌要有90釐米寬,餐桌兩旁都要留有85釐米的自由空間來放椅子和過身。因此需要總寬度260釐米。最少也要求在240釐米,用80釐米寬的餐桌。餐椅拉出後與最近的櫥櫃的距離為60釐米,而與爐灶的距離為75釐米。從餐桌的一端到最近的櫥櫃應有90釐米,而距離爐灶100至120釐米。需要注意的是,門也要佔據一些空間。